作者：史军

出版社：清华大学出版社

在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们必须要用靠谱的知识武装自己。史军——一个有技术又有情怀的植物学家，埋首于数百篇严谨的学术文献，梳理出蔬菜和水果的发展历史，解析了它们的营养成分和奇怪毒素，最终以严肃的科学态度回答了我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？这一切的一切都在这本技术时代最靠谱的入门级吃货宝典中。