10月23日下午，姑苏区图书馆邀请苏州市人力资源社会保障培训指导中心副主任张爱国老师，为广大读者朋友们带来了一场主题为“科学烹饪与膳食指南”的讲座，讲座吸引了近百位读者前来听讲。
    首先，张老师围绕中国居民营养现状进行了分析，指出目前普遍的情况是蔬菜水果摄入量略有下降。 钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在 。针对中国居民的营养现状，张爱国老师进行了详细的讲解。建议我们要做到以下几点：1、食物多样、谷类为主；2、吃动平衡，健康体重；3、多吃蔬果、奶类和大豆；4、适当吃鱼、禽、蛋和瘦肉；5、少盐少油、控糖限酒。大家边听边做笔记，还不时露出思考的表情。在讲座最后，张爱国老师还讲了烹饪原料和烹调方法的选择，大家都听得津津有味。
    此次讲座与广大读者们的生活息息相关，大家听完感觉受益匪浅。在膳食宝塔大框架的指引下，希望大家都能快乐的饮食，健康的生活！